{"id":2904,"date":"2024-03-15T13:18:53","date_gmt":"2024-03-15T13:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/fjordred.be\/?p=2904"},"modified":"2024-04-03T14:39:28","modified_gmt":"2024-04-03T14:39:28","slug":"preparer-louverture-du-movenpick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fjordred.be\/fr\/preparer-louverture-du-movenpick\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parer l’ouverture du M\u00f6venpick Brussels Airport Hotel : un regard approfondi"},"content":{"rendered":"\r\n
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Un nouveau chapitre est sur le point de s’ouvrir avec l’ouverture de l’h\u00f4tel M\u00f6venpick Brussels Airport. Nous avons eu le privil\u00e8ge de nous entretenir avec Bert Degryse, directeur g\u00e9n\u00e9ral du Mercure Oostende. Gr\u00e2ce \u00e0 son exp\u00e9rience et \u00e0 son expertise, il sera le moteur des pr\u00e9paratifs ambitieux pour le lancement du M\u00f6venpick Brussels Airport Hotel <\/a>\u00e0 Zaventem. Dans cet entretien exclusif, Bert nous fait part de son point de vue, de son exp\u00e9rience et de sa vision de l’avenir, qui s’annonce difficile mais passionnant.<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur ce qu’il faut faire avant de commencer \u00e0 ouvrir l’h\u00f4tel ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Avant de commencer \u00e0 \u00e9laborer le plan d’entreprise, il est essentiel de r\u00e9aliser une \u00e9tude de march\u00e9 approfondie. En particulier, notre analyse se concentre sur les autres h\u00f4tels situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9.

La prochaine \u00e9tape cruciale consiste \u00e0 \u00e9laborer un plan d’affaires d\u00e9taill\u00e9 pour l’h\u00f4tel. Cela couvre divers aspects tels que l’\u00e9tablissement des budgets, la d\u00e9termination des tarifs de nuit\u00e9e et l’\u00e9laboration du concept du restaurant, y compris la s\u00e9lection des menus et des vins. Cette \u00e9tape nous permet d\u00e9j\u00e0 de commercialiser l’h\u00f4tel de mani\u00e8re conceptuelle.

Il est \u00e9galement important d’attirer l’attention du public local sur notre h\u00f4tel. Comme nous nous concentrons principalement sur la client\u00e8le d’affaires, nous approcherons activement les entreprises, les compagnies a\u00e9riennes, … de la r\u00e9gion et pr\u00e9senterons notre h\u00f4tel. Cela n\u00e9cessite la mise au point de mat\u00e9riel de vente, tel qu’un site web avec un module de devis et un dossier pour les banquets.

Diverses pr\u00e9parations sont \u00e9galement n\u00e9cessaires en termes de marketing. Nous travaillons donc \u00e0 la cr\u00e9ation d’un site web, \u00e0 la mise en place de collaborations avec les OTA et OLTA, \u00e0 la planification d’une s\u00e9ance de photos de l’h\u00f4tel d\u00e8s que possible et \u00e0 la pr\u00e9paration de mat\u00e9riel publicitaire.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un dernier aspect complet comprend la mise en place et le d\u00e9marrage de toutes les questions li\u00e9es aux technologies de l’information. Cela comprend la cr\u00e9ation d’un compte avec Cvent & Ana\u00efs pour participer \u00e0 la p\u00e9riode annuelle d’appel d’offres via Accor, la cr\u00e9ation virtuelle de l’h\u00f4tel dans le logiciel h\u00f4telier, l’activation des paiements num\u00e9riques et des portails associ\u00e9s, l’installation de tous les logiciels Accor, la connexion au portail ALL, les audits Allsafe et All protect, et bien plus encore.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"M\u00f6venpick<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pouvez-vous \u00e9galement expliquer la diff\u00e9rence entre le B2B et le B2C en termes d’approche ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dans l’approche B2C, nous mettons principalement l’accent sur la cr\u00e9ation de diff\u00e9rents forfaits et sur leur promotion active. Nous nous attachons \u00e9galement \u00e0 \u00e9tablir des partenariats avec les OTA (agences de voyage en ligne) en tant que canaux de r\u00e9servation et \u00e0 promouvoir la notori\u00e9t\u00e9 de l’h\u00f4tel par le biais de divers canaux de marketing. Pour le B2B, nous cherchons avant tout \u00e0 savoir quels clients nous pouvons cibler \u00e0 travers le r\u00e9seau Accor existant pour positionner notre h\u00f4tel sur le march\u00e9 et les attirer. Cela vaut non seulement pour les voyageurs d’affaires, mais aussi pour les \u00e9quipages des compagnies a\u00e9riennes \u00e0 Zaventem, ainsi que pour les repr\u00e9sentants de l’OTAN et des institutions europ\u00e9ennes. Dans ce contexte, il est essentiel d’\u00e9tablir un contact personnel avec les entreprises et de les convaincre de choisir notre h\u00f4tel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nous nous concentrons principalement sur le B2B, par opposition au B2C, o\u00f9 nous r\u00e9pondons \u00e9galement aux besoins sp\u00e9cifiques des entreprises, tels que des espaces d\u00e9di\u00e9s aux \u00e9quipes, des installations de remise en forme et la flexibilit\u00e9 des services. Les quatre piliers de notre strat\u00e9gie B2B sont les s\u00e9minaires r\u00e9sidentiels, les \u00e9v\u00e9nements d’entreprise, les voyages de groupe et l’h\u00e9bergement d’affaires. Dans un premier temps, nous nous concentrons principalement sur l’h\u00e9bergement des entreprises.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dans quelle mesure avez-vous de l’exp\u00e9rience dans ce domaine ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fort d’une exp\u00e9rience consid\u00e9rable, puisqu’il s’agit de ma troisi\u00e8me ouverture d’h\u00f4tel, j’apporte une exp\u00e9rience pr\u00e9cieuse au projet. Ma derni\u00e8re aventure concernait un h\u00f4tel situ\u00e9 pr\u00e8s de l’a\u00e9roport d’Ostende. Bien qu’ils ne soient pas comparables en termes d’\u00e9chelle, les \u00e9l\u00e9ments essentiels li\u00e9s au positionnement de l’h\u00f4tel sur le march\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 pris en compte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En outre, je m’engage \u00e0 investir intensivement avec l’\u00e9quipe dans des entreprises locales proches. La recherche d’une reconnaissance rapide du nom de l’h\u00f4tel et du restaurant est une strat\u00e9gie qui a fait ses preuves par le pass\u00e9 et qui contribuera sans aucun doute au succ\u00e8s de l’ouverture prochaine et \u00e0 la poursuite de son d\u00e9veloppement \u00e0 l’avenir.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Qu’avez-vous appris lors de votre voyage d’\u00e9tude au M\u00f6venpick Basel ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

De nos diff\u00e9rents voyages d’\u00e9tude, nous avons surtout appris qu’il est crucial de rester fid\u00e8le \u00e0 notre propre fa\u00e7on de travailler au sein de BCH. Avec un h\u00f4tel unique sur un march\u00e9 tr\u00e8s concurrentiel, il est essentiel de ne pas se laisser influencer par le mode de fonctionnement des concurrents. Nous devons exploiter nos propres forces. En m\u00eame temps, nous devons veiller \u00e0 l’efficacit\u00e9 de l’\u00e9quipe sans compromettre le service et la qualit\u00e9, car les attentes de nos h\u00f4tes seront tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Bien que nous ayons \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9s par diff\u00e9rentes techniques et id\u00e9es au cours de ces voyages d’\u00e9tude, nous restons critiques et s\u00e9lectifs. Nous utiliserons ces informations pour corriger les \u00e9ventuelles \u00ab\u00a0erreurs\u00a0\u00bb de construction et am\u00e9liorer le confort de nos h\u00f4tes. En outre, nous avons men\u00e9 des recherches approfondies sur le concept du restaurant afin de nous assurer qu’il correspond \u00e0 notre identit\u00e9 unique et qu’il d\u00e9passe les attentes de nos clients.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"R\u00e9ception<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Restaurant<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"M\u00f6venpick<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Depuis combien de temps vous pr\u00e9parez-vous, combien de temps cela prend-il ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Je suis personnellement impliqu\u00e9 dans les pr\u00e9paratifs depuis d\u00e9but janvier, mais au sein de BCH, les premi\u00e8res mesures ont \u00e9t\u00e9 prises il y a plus d’un an. Dans la phase initiale, il s’agissait surtout de suivre la construction et de s’assurer que toutes les pi\u00e8ces du puzzle se mettaient en place. \u00c0 l’approche de l’ouverture, l’ampleur du travail augmente consid\u00e9rablement. L’accent est mis sur les t\u00e2ches administratives qui doivent \u00eatre trait\u00e9es avec rigueur, et moi-m\u00eame et l’\u00e9quipe nous concentrerons plus intens\u00e9ment sur la pr\u00e9paration de l’ouverture.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Maintenant que le gros \u0153uvre est termin\u00e9, nous pouvons nous concentrer sur les discussions cruciales avec les diff\u00e9rents fournisseurs. Ce faisant, nous nous effor\u00e7ons de n\u00e9gocier des accords de prix ad\u00e9quats et de s\u00e9lectionner les partenaires les plus appropri\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nous avons r\u00e9cemment tenu une importante r\u00e9union de d\u00e9marrage avec tous les d\u00e9partements de Accor. Cette rencontre marque le d\u00e9but officiel de notre coop\u00e9ration et nous donne l’occasion de partager nos strat\u00e9gies et nos projets. Les activit\u00e9s de vente ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 et le plan de marketing et de communication devrait \u00eatre d\u00e9ploy\u00e9 \u00e0 partir de mai\/juin. Ces \u00e9tapes sont cruciales pour \u00e9tablir une base solide pour le lancement de l’h\u00f4tel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

De quelle mani\u00e8re allez-vous commencer \u00e0 pr\u00e9parer toutes ces choses ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le processus est structur\u00e9 et organis\u00e9, selon une liste de contr\u00f4le d\u00e9taill\u00e9e. Nous commen\u00e7ons syst\u00e9matiquement par le d\u00e9but et passons par toutes les \u00e9tapes jusqu’au jour de l’ouverture officielle. Bien que nous nous appuyions sur les fondations de la construction, nous tenons compte du d\u00e9roulement des travaux et suivons un plan clair que nous respectons scrupuleusement. L’ensemble n\u00e9cessite une planification et un suivi minutieux afin de s’assurer que tous les aspects des pr\u00e9paratifs sont couverts de mani\u00e8re exhaustive.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Comment la tarification sera-t-elle d\u00e9termin\u00e9e initialement ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nous commen\u00e7ons par une analyse approfondie du march\u00e9 afin de comprendre les pratiques actuelles sur le site de l’a\u00e9roport. Cette analyse constitue la base de la d\u00e9termination de nos prix initiaux. En outre, il est essentiel de pr\u00e9ciser les prix pour chaque segment de notre client\u00e8le. Une fois les r\u00e9servations possibles, il reste n\u00e9cessaire d’analyser en permanence le march\u00e9 et d’ajuster efficacement les prix (yielden) pour suivre la concurrence et l’\u00e9volution du march\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quel est le r\u00f4le de BCH, l’op\u00e9rateur, dans le d\u00e9marrage de l’h\u00f4tel ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

L’ouverture de l’h\u00f4tel sera le fruit d’un effort commun, plusieurs d\u00e9partements de BCH jouant un r\u00f4le crucial. Outre mon implication, les d\u00e9partements Finances, Ventes et Marketing apporteront une contribution essentielle \u00e0 la r\u00e9ussite du lancement de notre h\u00f4tel. En outre, le soutien des ressources humaines fera partie int\u00e9grante de ce processus.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Comment r\u00e9ussir le lancement d’un nouvel h\u00f4tel, quelles sont les actions \u00e0 entreprendre ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une pr\u00e9paration minutieuse est essentielle ; tous les aspects de l’h\u00f4tel doivent \u00eatre abord\u00e9s et pr\u00e9vus avant l’ouverture. En outre, il est essentiel de rendre l’h\u00f4tel commercialement disponible avant m\u00eame l’ouverture officielle, afin que les entreprises, les compagnies a\u00e9riennes, l’OTAN et d’autres puissent commencer \u00e0 faire des r\u00e9servations \u00e0 l’avance.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quels sont les avantages de M\u00f6venpick par rapport \u00e0 d’autres h\u00f4tels concurrents dans le m\u00eame segment ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Notre principal avantage r\u00e9side dans le fait qu’avec notre h\u00f4tel, nous proposons un tout nouveau produit dans un endroit o\u00f9 il y a surtout des h\u00f4tels plus anciens. De plus, avec le groupe Accor, nous disposons d’une marque avec une part de march\u00e9 significative, contrairement \u00e0 d’autres cha\u00eenes n\u00e9erlandaises et am\u00e9ricaines qui sont moins pr\u00e9sentes. Les efforts de r\u00e9novation de Fjord Red nous donnent certainement un avantage concurrentiel ; ils nous permettent d’offrir constamment un produit \u00ab\u00a0nouveau ou actualis\u00e9\u00a0\u00bb \u00e0 nos clients.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La beaut\u00e9 de l’architecture, tant \u00e0 l’ext\u00e9rieur qu’\u00e0 l’int\u00e9rieur, est un atout suppl\u00e9mentaire. Ajoutez \u00e0 cela notre restaurant sur le toit, notre statut de marque premium et le fait que nous sommes le tout premier h\u00f4tel M\u00f6venpick en Belgique, et vous obtenez une offre unique qui se d\u00e9marque des autres.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En quoi M\u00f6venpick peut-il se distinguer ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

M\u00f6venpick se distingue principalement par la puissance de sa marque. De plus, avec notre h\u00f4tel, nous commercialisons un produit de tr\u00e8s haute qualit\u00e9. Ce faisant, nous offrons non seulement un excellent service h\u00f4telier, mais aussi un service de restauration de haute qualit\u00e9, que nombre de nos concurrents ne peuvent \u00e9galer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Logo<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quels sont les principaux concurrents dans la r\u00e9gion ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Bien qu’il existe de nombreux concurrents, nous nous concentrons principalement sur Sheraton et Crown Plaza comme principaux points de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En quoi Accor joue-t-il un r\u00f4le important ici, en \u00e9tant imm\u00e9diatement op\u00e9rationnel ?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Accor joue un r\u00f4le actif dans l’accompagnement de la phase de construction. Le M\u00f6venpick Brussels Airport sera un fleuron pour Accor, qui s’engage \u00e0 ce que l’ouverture soit un succ\u00e8s. Accor prend \u00e9galement en charge presque tous les aspects de l’installation informatique et apporte une exp\u00e9rience pr\u00e9cieuse au processus d’ouverture des h\u00f4tels.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un nouveau chapitre est sur le point de s’ouvrir avec l’ouverture de l’h\u00f4tel M\u00f6venpick Brussels Airport. 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