Chez Fjord RED, les préparatifs battent actuellement leur plein pour l’ouverture du très attendu hôtel Mövenpick Brussels Airport. Bert Degryse, directeur général du Mercure d’Ostende depuis cinq ans, est à la tête des préparatifs du nouvel hôtel. Tout cela se fait évidemment en étroite collaboration avec l’équipe de Belgian City Hotels, qui gérera l’hôtel.
Bert étudie actuellement de manière intensive la tarification de l’hôtel, sur la base d’une analyse concurrentielle approfondie de plusieurs acteurs dans la région proche. Nous avons également interrogé Bert sur tout ce qui concerne le démarrage du Mövenpick Brussels Airport. Vous pouvez lire cette interview ici.
Analyse de la concurrence et politique de prix pour le Mövenpick Brussels Airport Hotel
Après une analyse approfondie de la concurrence, l’équipe a compilé un fichier Excel avec une grille tarifaire détaillée. La politique tarifaire sera basée sur le « yielding », c’est-à-dire que les tarifs des jours de semaine seront plus élevés que ceux des week-ends. En effet, nous nous concentrons principalement sur les entreprises. Nous visons la comparabilité avec les hôtels du même segment dans la région, tels que Crown Plaza, Van der Valk, Sheraton et Marriott. Notre flexibilité en matière de prix, contrairement aux prix fixes habituellement pratiqués par ces concurrents, nous permettra de nous démarquer. Crown Plaza est considéré comme notre principal concurrent dans la région.
Outre la fixation des prix, les dernières touches sont également apportées à la préparation du restaurant, qui deviendra un atout majeur pour l’hôtel. Le concept de notre restaurant s’inspire du restaurant Bru’s de Durbuy, qui connaît un grand succès, et met l’accent sur les classiques flamands avec une touche de modernité.
Progression de la construction sur le site
Sur le chantier lui-même, des personnes s’affairent à la finition des travaux. Les installations techniques du sous-sol ont démarré, avec une attention particulière pour l’installation du système d’arrosage dans cette zone. Aux étages supérieurs, les travaux de plâtrerie ont commencé et battent leur plein. Parallèlement, les travaux sont en cours sur la chape, qui est déjà terminée jusqu’au 7ème étage. Les travaux de plâtrerie sont déjà terminés jusqu’au sixième étage.
Voyage d’étude au Mövenpick Basel
Des travaux intensifs sont en cours sur plusieurs fronts pour préparer l’ouverture. L’équipe du BCH a récemment effectué un voyage d’étude à l’hôtel Mövenpick de Bâle pour finaliser les détails. Curieux de savoir ce qui a été découvert au cours de ce voyage d’étude ? Pour en savoir plus, lisez cet article de blog.