Afin de préparer au mieux l’ouverture tant attendue de l’hôtel Mövenpick Brussels Airport , une partie de l’équipe de Belgian City Hotels (BCH) s’est rendue à l’hôtel Mövenpick de Bâle. Ils y ont été chaleureusement accueillis par le directeur général, qui leur a fait faire une visite complète dans le but d’obtenir des informations utiles pour la nouvelle installation.
Pourquoi Mövenpick Basel ?
L’hôtel Mövenpick de Bâle, l’un des établissements les plus récents d’Europe, n’a pas été choisi au hasard pour ce voyage d’étude. Il présente des similitudes remarquables avec le futur hôtel Mövenpick Brussels Airport, tant en termes de nombre de chambres que de niveau de finition. En outre, il abrite un grand restaurant, qui est un atout majeur des deux hôtels.
Principales conclusions du voyage d’étude
L’évaluation du restaurant a de nouveau révélé qu’il n’est pas pratique lorsque les salles de séminaire sont situées à un autre étage. Un point d’apprentissage que nous avions déjà remarqué avec Fjord et que nous avons donc appliqué en le plaçant au même niveau. Les petits détails de la cuisine discutés lors de la visite s’avèrent aujourd’hui plus importants qu’on ne le pensait au départ. Par exemple, le choix d’un lave-vaisselle à tunnel a été clairement établi après la visite, un aspect qui avait été laissé en suspens auparavant.
En termes de finition et de qualité des chambres et de l’hôtel, nous pouvons sans aucun doute rivaliser avec le Mövenpick Brussels Airport. Les normes de finition et de qualité sont souvent déjà fixées en concertation avec Accor.
Considérations technologiques
Bart Baeke, le coordinateur du chantier, a accompagné l’équipe et a souligné que certaines techniques étaient considérées comme « excessives » à l’hôtel de Bâle. Par exemple, l’utilisation d’un grand tampon d’eau chaude pour 260 pièces s’est avérée tout sauf optimale d’un point de vue énergétique. À l’hôtel Mövenpick Brussels Airport, nous travaillerons plutôt avec des pompes à chaleur, un choix plus efficace et plus économe en énergie. Le système d’ascenseur a également été évalué et il a été confirmé que notre système, où l’accès aux différents étages est variable, offre une meilleure solution que le système de Bâle.
Un système de domotique a été observé dans les chambres, similaire à celui du Mövenpick Brussels Airport. Cependant, notre utilisation des ambiances pour une expérience client encore plus personnalisée se distingue clairement.
Le voyage d’étude au Mövenpick Basel a non seulement permis d’obtenir des informations précieuses, mais aussi d’anticiper encore davantage l’ouverture du Mövenpick Brussels Airport. Nous sommes convaincus que les connaissances et les observations acquises ne feront qu’améliorer la qualité de notre nouvel hôtel.