De rol van Chavalie binnen BCCH
Hallo, ik ben Chavalie De Lodder, Co-CEO van BCCH. Samen met mijn collega Idgie Maeckelbergh runnen wij de organisatie die in staat voor de uitbating van verschillende hotels. Ik richt me specifiek op het commerciële luik van het bedrijf. BCCH beheert momenteel 10 hotels aan de kust en één in Brussel. Bij BCCH hebben we een passie voor hospitality, gedrevenheid en flexibiliteit.
De rol van BCCH bij de exploitatie van hotels
BCCH ondersteunt hotelmanagers op verschillende gebieden zoals sales, marketing, Finance, Operationeel en HR. Ons doel is om hen zoveel mogelijk te ontlasten, zodat ze zich kunnen focussen op hun kernactiviteiten: hospitality. Dankzij onze schaalgrootte kunnen we gezamenlijke inkoop organiseren en kennisdeling stimuleren, wat de hotelmanagers helpt om hun efficiëntie te vergroten en hun doelen te bereiken. We zorgen ervoor dat er meer groepen en bedrijven worden aangetrokken om de bezettingsgraad te optimaliseren.
Het verschil tussen de samenwerking van Fjord RED en BCH, en het uitbesteden van beheer aan een externe partij
Externe vennootschappen die uitbatingen van hotels doen zijn altijd volledig losgekoppeld van de bouwheer. Zij leggen hierdoor altijd volledig de focus op eigen rendement, niet op het rendement van de mede – eigenaars. Dat is ook logisch gezien externe vennootschappen geen enkele band hebben met die mede – eigenaars. BCH focust op het rendement van de mede-eigenaars van de hotels net door die band met de bouwheer.
Winst voor de eigenaars is dan ook onze doelstelling. Wanneer de budgetten voor volgend jaar opgemaakt worden, wordt dit gedaan met de focus op de uitbetaling per kamer. Niet met het idee van zoveel mogelijk omzet los van de kostenstructuur. Om het met een boutade te zeggen, een grote omzet maken is geen kunst maar winst maken wel. En dat doe je enkel met een realistische budgettering en kostenstructuur.
Operationele keuzes die het hotel uniek maken
Het ontwerp van het hotel werd in nauwe samenspraak met de uitbater en Accor ontwikkeld. Daardoor staat de bar bijvoorbeeld naast de receptie. Dit biedt praktische voordelen: bij drukte kan de barman helpen met het inchecken, wat de wachttijd verkort. Bij rustige momenten aan de bar kan de receptionist daarentegen een biertje tappen.
Het ontwerp is dus gericht op het efficiënt runnen van het hotel.
Die kostenefficiëntie zie je niet alleen terug in de combinatie van bar en receptie, maar ook in de strategische ligging van linnenkamers, de organisatie van de diepvriezers en koelkasten bij de leveranciersingang. Dit om de efficiëntie in het hotel te verhogen en het personeel zo weinig mogelijk afstand moet afleggen in het hotel.
Verder is er ook met de uitbater gekozen voor geothermie en zonnepanelen, waardoor het hotel een deel van zijn warmte en koeling zelf kan opwekken. Dit vermindert de vaste kosten in de exploitatie. Bovendien is het hotel zelf eigenaar van die duurzame technologieën.
Het hotel en het restaurant zijn een knipoog naar het surrealisme, zo hangen de gordijnen letterlijk aan de buitenzijde (filmen) kom je binnen in een niet flamboyante lobby om vervolgens via een omgekeerde trechterbeweging op de + 8 in de lucht te zitten met panoramische zichten.
Salesacties
Tot nu toe hebben we concreet al drie salesblitzen uitgevoerd in de regio, waaronder Keiberg en Corporate Village, en daar hebben we veel interesse gewekt, zowel voor het hotel als voor het restaurant. Daarnaast hebben we RFP’s en RFI’s ingevuld via Cvent en hebben we fysieke zendingen gedaan naar eventkantoren in Vlaanderen, Wallonië, Brussel en expatplaatsingsbedrijven. Er zijn nog meer salesblitzen gepland, gericht op internationale luchthavenbedrijven, Brussel centrum en de Europese wijk. We werken ook samen met partners in de buurt voor vergaderlocaties en organiseren maandelijkse beldagen om specifieke doelgroepen te bereiken.
Concurrentievoordeel dankzij samenwerking met Accor
Er zijn maandelijkse opvolgcalls met het Accor-team. Dit biedt ons toegang tot hun internationale netwerk en platformen, wat een groot concurrentievoordeel oplevert. We hebben bijvoorbeeld al contact gehad met luchthavencrews en bedrijven via de tools van Accor. Daarnaast werken we aan een draaiboek voor samenwerkingen met NATO, NAVO en de EU, waarin Accor ons ondersteuning geeft.
Chavalie haar visie voor de toekomst van MBA
We zijn ontzettend enthousiast over de toekomst van dit hotel. We hebben een geweldige locatie, sterke faciliteiten en een duidelijke visie op gastvrijheid. Ik kijk ernaar uit om gasten te verwelkomen en hen een unieke ervaring te bieden.
